
Cozinheiro de 2ª (m/f)
Pestana Hotel GroupViseuhá mais de um mês
- Presencial
- Tempo inteiro
- Júnior
Descrição
O Pestana Hotel Group, o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa, procura um Cozinheiro de 2ª para a Pousada de Viseu. Nesta posição, será responsável pela preparação e confeção de alimentos, montagem de estações de trabalho, preparação de ingredientes e garantia da qualidade e apresentação dos pratos. O seu trabalho é essencial para manter um ambiente de cozinha higienizado e ordeiro, assegurando que todos os alimentos e equipamentos são armazenados e manuseados adequadamente.
Procuramos um profissional com formação em Hotelaria/Turismo com especialidade em gastronomia, experiência comprovada de pelo menos 1 ano em contextos de hotelaria, e conhecimentos de sistemas Micros/Simphony. Deve possuir capacidade de trabalho em equipa, flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos, bons conhecimentos de Inglês e disponibilidade para se adaptar às necessidades operacionais. A experiência em serviço de pequenos-almoços será especialmente valorizada.
O Pestana Hotel Group oferece oportunidades de desenvolvimento através da Pestana Academy, cartão staff com descontos, mobilidade interna, apoio à comunidade e benefícios de saúde e bem-estar. Integre-se numa grande família multinacional e multicultural comprometida com o desenvolvimento contínuo dos seus colaboradores.
Competências
- Preparação de alimentos
- Confeção de alimentos
- Manipulação de ingredientes
- Micros
- Simphony
- Higiene e segurança alimentar
- Trabalho em equipa
- Organização
- Planificação
- Inglês
Responsabilidades
- Montar estações de trabalho com todos os ingredientes e equipamento de cozinha necessários
- Preparar ingredientes para utilizar na cozinha (picar e descascar vegetais, cortar carne, etc.)
- Cozinhar os alimentos em vários utensílios ou grelhadores
- Verificar os alimentos durante a cozedura para mexer ou virar
- Assegurar uma óptima apresentação, preparando os pratos antes de serem servidos
- Manter um ambiente higienizado e ordeiro na cozinha
- Assegurar que todos os alimentos e outros itens são armazenados adequadamente
- Verificar a qualidade dos ingredientes
Benefícios
- Cartão Staff com descontos e parcerias
- Pestana Academy com formações contínuas
- Mobilidade e oportunidades internas
- Apoio à comunidade e voluntariado
- Saúde e bem-estar
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