Cozinheiro de 2ª (m/f)

O Pestana Hotel Group está a recrutar um Cozinheiro de 2ª para a Pousada Forte da Horta. Nesta função, será responsável pela preparação de diferentes pratos sob orientação do Chefe de Cozinha, garantindo o cumprimento das normas de HACCP e a qualidade dos alimentos. Irá preparar ingredientes frescos de acordo com as receitas e menu, cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil, utilizando os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade.

O candidato deve assegurar a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento, demonstrando capacidade de trabalho em equipa, flexibilidade, proatividade e versatilidade. É fundamental a disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos conforme as necessidades da operação, bem como capacidade de organização e planeamento.