Cozinheira/o de 1ª (M/F/X)

O Mama Shelter Lisboa procura um Cozinheiro/a de 1ª para se juntar à sua equipa de cozinha. Serás responsável por preparar todos os pratos mantendo as origens e qualidade irrepreensível da Mama, supervisionando uma equipa, participando no serviço e confecção, e garantindo um correto armazenamento de alimentos. Garantirás o cumprimento dos standards e de todas as normas de higiene, promovendo a utilização adequada do equipamento.

Esta posição é ideal se tens excelente compreensão da organização e limpeza de uma cozinha profissional, atenção aos detalhes e capacidade de seguir rigorosamente as receitas da Mama em termos de quantidade, qualidade, apresentação e detalhe. Deverás comunicar eficazmente com colegas e demonstrar forte espírito de equipa, trabalhando de forma autónoma na preparação dos pratos do dia, garantindo limpeza constante dos espaços, reposição de material e consumíveis, e serviço impecável ao cliente.

O Mama Shelter é um movimento contínuo e uma atmosfera vibrante onde pequenos momentos de felicidade são levados às pessoas. Parte da Ennismore, um grupo hoteleiro criativo com raízes em culturas e destinos globais, oferecemos percursos de desenvolvimento fantásticos e oportunidades de promoção interna ou crescimento em realidades internacionais.