- Presencial
- Tempo inteiro
- Líder
Descrição
A Vila Galé Hotéis procura um(a) Chefe de Restaurante/Bar para integrar a sua equipa no Algarve. Nesta posição, será responsável pela gestão completa da equipa de restaurante e bar, garantindo a excelência na prestação de serviço de acordo com os padrões da empresa. As suas funções incluem planeamento de atividades, gestão de custos e stocks, recrutamento de colaboradores, e liderança através de formação e motivação contínua da equipa.
Procuramos um(a) líder com experiência comprovada em Restauração e Bar, com aptidões naturais para gerir equipas e transmitir conhecimento. Deverá possuir capacidade de resolução de conflitos, trabalhar bem sob pressão e demonstrar forte orientação para vendas. A fluência em mais de um idioma, conhecimentos de HACCP, excelentes competências comunicacionais e flexibilidade de horários são essenciais. O candidato ideal apresenta-se de forma impecável, é organizado, polivalente, proativo e dinâmico, com disponibilidade para mobilidade geográfica.
Competências
- Gestão de equipa
- Gestão de restaurante e bar
- Gestão de custos
- Gestão de stocks e inventários
- Recrutamento
- Formação de pessoal
- Resolução de conflitos
- Liderança
- Comunicação
- Normas HACCP
- Orientação para vendas
- Gestão de horários
Responsabilidades
- Gerir toda a equipa de restaurante/bar
- Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar
- Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé
- Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
- Gerir custos, stocks e inventários
- Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos
- Dar apoio na contratação de elementos da equipa
- Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar
Benefícios
- Seguro de Saúde gratuito
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Prémio anual em função dos resultados
- Estadias gratuitas
- Majoração de férias em função da assiduidade
- Ofertas de Natal e Aniversário
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
- Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, reconhecimento)
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
- Baby Kit para novos pais
- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado
- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas
- Oferta de buffet variado no hotel
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo
- Políticas de responsabilidade social e ambiental
- Possibilidade de alojamento
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