Chef Pasteleiro

Procuramos um Chef Pasteleiro para integrar a equipa do ME Lisbon, um hotel de lifestyle contemporâneo onde design, criatividade e serviço personalizado definem a experiência dos hóspedes. A nossa cozinha destaca-se por produtos honestos, sazonais e de origem local, trazidos à vida através de técnicas modernas e uma filosofia culinária minimalista. Como Chef Pasteleiro, a sua missão será apoiar a equipa de pastelaria na entrega de sobremesas de alta qualidade que reflitam criatividade, precisão e excelência, contribuindo para o funcionamento suave da cozinha e garantindo consistência, atenção aos detalhes e eficiência em todas as preparações.

As suas responsabilidades incluem auxiliar na preparação e execução de itens de pastelaria e sobremesas, seguindo receitas com precisão, garantir o manuseamento adequado e armazenamento de ingredientes, manter elevados níveis de limpeza e higiene, apoiar a equipa durante o serviço e colaborar com a equipa culinária. Procuramos profissionais com experiência prévia em cargos similares, preferencialmente em hotéis de luxo ou restaurantes de alta gastronomia, com conhecimentos sólidos em pastelaria internacional e interesse em técnicas modernas e criativas, forte atenção aos detalhes e compreensão de procedimentos de segurança alimentar e higiene.

Você deve ter uma mentalidade orientada para o trabalho em equipa, atitude proativa, disposição para aprender e capacidade de trabalhar sob pressão mantendo consistência e profissionalismo. A fluência em Português e Inglês é preferencial. Na Meliá, todos somos VIP, com oportunidades contínuas de crescimento e desenvolvimento profissional numa empresa comprometida com a igualdade de oportunidades e diversidade.