Descrição

Somos uma empresa de gestão hoteleira em plena fase de crescimento com projetos inovadores por todo o País. Procuramos um Bartender 2ª (M/F) para integrar a equipa do nosso restaurante A Terra Cota, em Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para pertencer a um projeto dinâmico e com grande potencial de desenvolvimento.

Na qualidade de Bartender 2ª, será responsável pela preparação e serviço de bebidas e cocktails, garantindo padrões elevados de higiene e segurança alimentar. Deverá assegurar um atendimento rápido e de qualidade, com capacidade para criar interação positiva com os clientes, enquanto gere de forma eficiente o mise-en-place, stock e organização do bar. O conhecimento de sistemas POS é fundamental, sendo valorizado o domínio de PMS como Opera.

Oferecemos um ambiente jovem e dinâmico com oportunidades reais de progressão na carreira. Se possui experiência sólida em bar, domina cocktails clássicos e contemporâneos, e está à procura de um desafio profissional que o permita crescer, esta é a sua oportunidade.

Responsabilidades

Preparar e servir bebidas e cocktails de acordo com normas HACCP

Assegurar atendimento rápido criando interação com o cliente

Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar

Efetuar controlo de consumos, desperdício e reposição

Reportar ruturas e necessidades de compra

Garantir correta utilização do POS e conferências de caixa

Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool

Apoiar eventos, ativação e upselling

Garantir checklist de abertura e fecho de turno

Bartender 2ª

Descrição

Competências

Responsabilidades

Benefícios

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