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O hotel Vila Galé Cumbuco procura integrar na sua equipa um(a) Supervisor(a) de Steward. Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão com 49 hotéis distribuídos por Portugal, Brasil, Cuba e Espanha. Procuramos um profissional com experiência comprovada em supervisão de equipas de higienização em ambiente hoteleiro, hospitalar ou de grande distribuição.
As principais responsabilidades incluem a supervisão das equipas de higienização das áreas de A&B, garantindo elevados padrões de limpeza, higiene e organização. O candidato ideal terá conhecimentos em segurança alimentar, HACCP e sistemas hoteleiros, demonstrando excelente capacidade de liderança, organização e comunicação. Será responsável pela formação de colaboradores, gestão de recursos, requisição de insumos e elaboração de escalas de trabalho.
Integra-se numa empresa dinâmica que valoriza os seus colaboradores através de inovação, lealdade e desenvolvimento profissional contínuo, com políticas de responsabilidade social e ambiental.
Responsabilidades
- Supervisionar o trabalho das equipas de higienização das áreas de A&B
- Supervisionar o estado de limpeza, higiene e organização do setor
- Requisitar insumos para a área quando necessário
- Apoiar na integração e formação de novos colaboradores
- Avaliar o desempenho das equipas procedendo às correções necessárias
- Apoiar na elaboração de escalas de trabalho, folgas e férias
- Assegurar a circulação de informações necessárias ao funcionamento do setor
- Supervisionar a montagem de rechauds nos buffets
- Recolher e armazenar o lixo nos locais apropriados
- Organizar as dispensas de panelas e itens de cozinha
Habilidades
Benefícios
A Vila Galé EM NÚMEROS
Trabalhar na Vila Galé
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